Uusi elämä

9 syys

Hiljaiseloa huikeat pari kuukautta! On ollut muuten mieletön kesä, ja täynnä tapahtumaa. Iloista ja surullista, enimmäkseen iloista. Ero pitkästä suhteesta, mutta sitä myöten myös huikean kiva, vapaa, uusi elämä ja tulevaisuus täynnä uusia mahdollisuuksia. Kavereita, flirttiä, treffikutsuja, ihastumista ja sen huomaamista että on tyytyväinen ihan itsekseen just nyt (: Kutkuttava tunne siitä, että mitä tahansa voi tapahtua millä tahansa elämän osa-alueella, poissa ahdistava möykky mahassa ”tässäkö tää nyt on”. Minkään ei kuulu olla millään toisella tavalla juuri nyt.

Mainokset

Lauantai

6 Hei

DSCN5099

Omalta mökiltä löydetystä pakurista (ja lakritsivivahteesta) teetä keitellessä vietän leppoisaa lauantai-iltaa pohdiskellen ja hätäilemättä. Kyljessä toimii Seattlesta ostettu pekoni(!)-vaahterasiirappi-suklaa.

DSCN5007

Viikon löydöt shoppailu-osastolla; Jolien tyttöjen hehkutuksesta inspiroiduin etsimään kasvovesiä, ja kappas kun löysin Madaraa alennuskorista kympillä! Sisältää ruusu- ja kamomillavettä. Toinen kymppi meni Primaveran appelsiininkukkavesi-pulloon, joka on ihana herätys iholle aamulla! Olen koukussa. Viimeiset 3 euroa menikin sitten Alverden villiruusu-öljyyn, joka toimii tarvittaessa kasvojen kuiviin kohtiin kuin unelma, eikä todellakaan ole hinnalla pilattu…

DSCN5096

Tuoksujen täyttämää viikonloppua!

Ihana raparperi

1 Hei

DSCN5060

Taas raparperia, sitä menee nyt paljon kun kausi on parhaimmillaan 🙂

Gluteeniton Raparperi-kaurapaistos

Raparperia paloina, kanelilla ja hunajalla maustettuna

Päälle seos kaurahiutaleista, jostain ruskeasta sokerista ja voisulasta/kookosöljystä

Uunita 200C puolisen tuntia rapsakaksi, nautiskele, mahdollisesti kermavaahdon tai kookoskerman kera. Anna suun vetäytyä hymyyn.

DSCN5061

Lumi tuli

26 Kes

DSCN5016

Ja lumen myötä jäätelöhimo, kumma kyllä 🙂 Helteellä mulle ei tosin yleensä maistu tahmea jäätelö, ennemminkin raikkaat juomat. Tänään meni muotteihin mm. osa sauvarilla surauttamastani pehmiksestä, jossa kookosmaitoa, kermavaahdon jämä, mansikkaa ja banaania, sekä loraus itsetehtyä Chia-vattuhilloa. Yhteen koloseen sekoitin kookosmaitoa, kermavaahtoa, kaakaojauhetta ja toffeesteviaa, nami! Herkullisin ulkonäkö tulee kun ei liian tasaiseksi sekoittele aineksia…

DSCN5018

Myös jostain bongaamani banaani-suklaa-lucuma-jäde oli tosi hyvää:

DSCN4931

Poimin seljankukkia vaelluksella yksi päivä, ja keittelin niistä, sokerista, sitruunasta (+sitr.haposta) ja sivutuotteena muista jutuista syntyneestä raparperiliemestä mainion mehun! Kyljessä mainitsemaani Chia-vattuhilloa.

Raparperipiiraan alkuperäisohjeesta on vastuussa Maria. Hänellä on aina niin huippukauniit kuvat että katsokaa ihmeessä kauniimpi versio linkistä ennenkuin tuomitsette minun harmahtavan tuotokseni 😉 Toki kykenemättömänä noudattamaan reseptejä täysin sovelsin tässäkin hiukan, mm. keittelemällä raparperit ja vähentämällä taatelia, sekä korvaamalla macadamiaöljyn kookoksella. Ihana, helppo kesältä maistuva pikkupiiras! Erityisen huumassa olin tästä pohjan ”murotaikinasta”, aivan ihana eikä vaadi edes paistamista!

DSCN5012

Luottovoiteita

1 Kes

IMG_0056

Kivaa ja kaunista kesäkuuta!

Hämyinen ilta-aikaan otettu kuva, mutta siinä näkyy jokatapauksessa tällä hetkellä päivittäisessä käytössä olevat purnukkani.

Suosituin ja nopeimmin tyhjenevä niistä on ehdottomasti tuo epämääräinen oranssi, kanneton purkki keskellä. Mitäpä muuta kuin kookosöljyä, jota kuluu reippaasti niin keittiössä kuin kylppärissä. Öljy pysyy täydellisen pehmeässä mutta kiinteässä muodossa huoneenlämmössä. Useimmiten käyn suihkussa iltaisin, ja lotraan öljyä koko kroppaan sekä kasvoille. Aamuisin olen kokenut sen kiiltävän naamalla liikaa. Käsirasvaa en ole sen koommin tarvinnut/käyttänyt kun aloin hölvätä kätöseni kookoksella n. 2 v sitten! Kuivimpiin kohtiin kropassa käytän myös tuota aivan ihanan tuoksuista Sheavoita jonka ostin lomalta Seattlesta.

Aurinkovoide 30 suojakertoimella kuuluu päivittäisiin aamurutiineihin, ja vaeltaessa otan sen tietenkin mukaankin.

Weledan Mandel/Manteli-voide on mainio apu kuivallle iholleni, se todella kosteuttaa ilman hajusteita. Sisältö on melko suppea, nimittäin vain; Water (Aqua), Prunus Amygdalus Dulcis (Sweet Almond) Oil, Alcohol, Glyceryl Stearate SE, Hydrolyzed Beeswax, Prunus Domestica (Plum) Kernel Oil, Glycerin, Xanthan Gum, Lactic Acid.

Santen goji-yövoide ja Laveran kevyt aloe-kasvovoide ovat satunnaisemmassa käytössä, lähinnä kesällä kun iho ei kaipaa niin intensiivistä kosteutusta vaan kevyemmän voiteen.

Manteli-, goji- ja aloevoiteet maksavat kaikki hieman alle tai yli kympin täällä päin maailmaa. Olen huomannut hintojen olevan helposti tuplat Suomen verkkokaupoissa tai markettien hyllyissä. Eli siinäpä ehdoton tuliaisvinkki jos reissailette Alpeille tai Saksaan, täällä kauppojen hyllyt notkuvat edullista luonnonkosmetiikkaa! 🙂

Comfort food

30 touko

IMG_0075

Pyhäpäivän ohjelma on ollut aika lunki. Banaanilettuja mansikoiden kanssa aamiaiseksi, siihen kylkeen surautin vielä marjoista, pinaatista, chiasta, voikukan lehdistä/nokkosista/kuusenkerkistä smuutin, jota litkin pitkin päivää. Salilla huhkimista, kyllä lähti! Sitten lounasta ja myöhemmin mujuilun inspiroimana tein mainiota ”näkkäriä” ja vanoffea jälkkäriksi. Sopi mainiosti voikkareita ikävöivälle sohvaperunalle 😉

Kuitunäkkäri

1/2 l vettä
2 rkl psyllium kuitua
2 dl Fibrexiä (sokerijuurikaskuitu=gluteeniton ja vähä-hh)
n. 3 rkl jauhoa (käytin itse 2 rkl tattaria, 1 rkl riisi, tuskin väliä…)
suolaa maun mukaan
Halutessa seesaminsiemeniä päälle uuniin mennessä

Laita psyllium ja fibrex turpomaan veteen. Ehkä vartissa vesi on täysin imeytynyt, lisää jauhot ja suola. Levitä seos lusikalla leivinpaperille pellille. Tämä annos täytti koko pellin itselläni, eli aika ohueksi. Lisää halutessa seesamit.

Paista 225/250C n. 25 min kunnes rapsakka. Itse avasin välillä uunin luukkua lisätäkseni kuivaavaa efektiä, ja lopuksi vielä nykäisin leivinpaperin pois ja paistoin toisinpäin 10 min, jotta tuli oikein rapeaksi.

Lado päälle kaikkea mitä mieli tekee! Itse koin parhaimmaksi kookosöljy-avokado-kinkku-yhdistelmän. Tai toisaalta pelkkä juusto. Tai pelkkä kookosöljy ja suolaripaus…

Itsehän pidän keittiössä aina ulottuvilla pientä kookosöljypurkkia, jota täytän isommasta saavista. Öljy on huoneenlämmössä sopiva pehmeän ”voimainen” koostumukseltaan, ja käytän sitä paistamiseen tai milloin millekin leiväkkeelle suolaripauksen kanssa. Paljon muuta ei sitten tarvitakaan! Nimim. entinen voinarkki.

Jälkkäriksi vanoffea

IMG_0078

Kesäkakku mansikasta

29 touko

IMG_0069

Tänään ostin extempore mansikoita kaupasta ja niitä aikani tuijoteltuani päätin että ainoa oikea tapa käyttää ne kesäisenä päivänä on rehti mansikka-kermakakku. No, rehti ja rehti, gluteeniton ja sokeriton, mutta hyvin se upposi kertarysäyksellä talonväen suihin!

Kakkupohja lähti liikkeelle ihan perusohjeella, mutta en päässyt munia pitemmälle kun päätin testata sokerin sijaan banaania. En itse pidä banaanin ja suklaan yhdistelmästä kakkuja leivottaessa, mutta peruskakussa toimii yhtä hyvin kuin banaaniletuissa jotka ovat olleet nyt pinnalla blogeissa. Kakun väliin pääsi tuoreiden mansikoiden lisäksi myös jämäpätkä raparperia ja hitunen vadelmahilloketta.

Gluteeniton mansikkakakku

Pohja:
2 munaa
1 banaani
1 tl leivinjauhe tai 1/2 tl sooda
1 dl jauhoja, itse laitoin 1/3 hasselpähkinää ja loput gluteenitonta sekoitusta

Blendaa banaani ja munat vaahdoksi, lisää jauhot, paista uunissa 175C n. 25 min.

Täyte-ehdotus:
Pohjan kostutukseen nokkosjääteetä tai mitä vaan makeahkoa
Raparperin varsi, jota pehmennetty uunissa hunajan kera noin vartti
Mansikkaviipaleita
Vähän vattuhilloa tms.
Kermavaahtoa

Ja eikun läjään vapaalla tyylillä! Ja ääntä kohti…

IMG_0063

IMG_0071