Tag Archives: Pesto

Jäätelöhuumaa

25 Hei

Vettä sataa ja ihana olla kerrankin villasukat jalassa sohvan nurkkaan käpertyneenä koko iltapäivä. Ei tässä malttaisikaan jos ulkona olisi hirmuhieno sää, silloin kutkuttaisi ennemmin lähteä liikenteeseen, vaikka kroppakin alkaa jo tarvita lepoa. Työ puolesta vaelluksen ovat olleet melko raskaita ja päivät pitkiä, ja tänään ratsastaessa tunsin miten voimat meinasi loppua. Uskomatonta miten paljon energiaa vie vain itsensä ryhdikkäänä ja suorana pitäminen (ja toki monen monta muuta asiaa samanaikaisesti, hevonen kun harvemmin kulkee hetkeäkään hienosti ”itsestään”).

Parturikäynti siihen perään piiiitkästä aikaa tuntui hemmottelulta, ja kerroksiakin tuli vähän aiempaa enemmän 🙂 Nyt on suunniteltu suomikavereiden kanssa illallinen myöhemmäksi, mahtavuutta! Eilen jo venyi terassi-ilta suunniteltua myöhempään… Nyt kun ei mieheke ole kotona tulee lähdettyä liikkeelle iltaisin ihan eri tavalla. Vaikka me ei usein tehdä mitään erityistä, sitä vain jumittuu kotiin ja pahimmassa tapauksessa telkkarin ääreen. Täytyy jatkossa muistaa että ne illat erilläänkin tekee tosi hyvää, puhumattakaan ”omien” kamujen seurasta. Niin helposti suhde arkistuu kun asuu yhdessä, pelkään itseasiassa ihan hirveästi että sitä kyllästyy jossain vaiheessa toiseen, puolin tai toisin. Olen ehdottomasti sitä mieltä että säännölliset ”erot” milloin töitten, milloin matkojen muodossa ovat suhteelle vain hyväksi, ikävä tekee ihmeitä!

Nojoo, omaa ikävöitävääni odotellessa nautin kun voin syödä ihan mitä haluan ja milloin haluan! Kuulostaa itsestänikin hassulta, miksen voisi aina tehdä niin, mutta kummasti sitä vain syö usein tiettyyn aikaan siksi että toisella on jo nälkä vaikkei itsellä olisikaan… Tai toisen ruokamieltymykset menevät edelle, tai kokataan jotain ”yhteistä” herkkua… En voi nimittäin väittää että mies olisi kovin usein innoissaan kokeilemistani raakapastoista sun muista. Ja tietyllä tapaa koen että ruokaa laittaessani minun tulee valmistaa jotain hänellekin, ja silloin menee tuplatyöksi jos säädän omiani. Joten siksi, tällä viikolla syön mitä haluan ja milloin haluan, ja saan olla rauhassa itsekäs keittiössä 🙂

Tätä päivää keittiössä:

Myönnän, selleri ja vadelma yhdessä eivät anna kovin herkullista väriä…

Keittoa varhaiskaalista, kukkakaalista ja sipulista, ts. jääkaapin jämistä

Pannulla pyöräytettyä bataattispagettia itsetehdyn villipeston ja chilin kanssa

Parmesaanikräkkereitä villipestolla ja chilillä

Kräkkerit sparin hyllyltä, sis. vain juustoa

Vattukookosjädeä toffee-stevia-häväyksellä

Olen tällä viikolla herkutellut sohvan nurkassa myös teollisilla jäätelöillä, sillä yksi on vaan niin törkeän hyvää:

Tämä on vaan niin taivaallista, että hyvä jos pystyn purkin jättämään kesken! Tällainen puolen litran törppöhän tulee syödä isolla lusikalla suoraan paketista, se on puolet viehätyksestä. Ja kun jäätelö hieman pehmenee, se luonnollisesti vain paranee, ja lusikkaa on entistä vaikeampi laskea… Sanomattakin on selvää etten jaa tätä edes miehekkeen kanssa, joten ostan sitä vain kun tiedossa on luksusilta yksin 😉 Kaikki kun eivät osaa nautiskella hitaasti vaan vievät toistenkin lautaselta herkut hotkiessaan 😀

Toinen mitä olen muuten testannut on Stevia-jäätelö, mikä ei ole samaan tapaan lämmittänyt…

Vaikka hiilareita/sokereita onkin kymmenen kertaa väemmän tavalliseen jätskiin verrattuna, ei koostumus ole sama mikä tekee jäätelössä paljon. Tämä ei oikein sula samalla tapaa kuin normaali jäätelö, vaan on rakenteeltaan kovahkoa vielä pitkään pöydällä seistyäänkin. En siis suosittele. Myös Spar myi näitä alessa, eli eivät ilmeisesti ole menneet kaupaksi ensihuuman jälkeen…

Jaahas, nyt voikin taas palata itsetehtyihin jäätelöihin, nehän ovat kuitenkin lopulta parhaita. Bongasin juuri ihanalta kuulostavan avokadojäätelön reseptin jota täytyy ehdottomasti kokeilla! Täytyy kiirehtiä jotta ehtii testata kaikki jäätelöreseptit vielä kesän aikana, tajusin eilen että seuraavaan jouluun on vain 5 kuukautta… 😉 Mihin kesä aina katoaa niin nopeasti??

Mainokset

Kesäherkkuja

4 Hei

Herätin Ondran päiväunilta

Ja helteiset kesäpäivät jatkuu, palanut nahka paranee ja kaipaa taas lisää aurinkoa!

Jälleen ihana vapaapäivä; joogaa, ratsastusta, luomumarkkinat ja ostoksia, kokkausta, ravintolakäynti ja salilla hikoilua pitkästä aikaa. Antaa mainiota vastapainoa 5-6 pv viikossa vaeltamiselle. Tosin vaeltamiseen tottuu siinä määrin, että kuntoa kohottaakseen täytyy jo keskikesällä käydä töiden jälkeen lenkillä. En silti voisi parempaa konttoria toivoa.

Kesäherkkuja on syöty edelleen, ja muutamia niistä taas tässä 🙂

”tosi helppo avata” (niinkuin onkin, kuoreen on koverrettu valmiiksi rinki, jota ei tarvitse kuin pari kertaa kopauttaa!)

Luomuhalvajälkkäri

Mustikka-banaanijäätelö

Minttu-kookosmansikat

Luomuhalvasta väkersin nopean jälkkärin vispaamalla kermaa ja lisäämällä banaania sekä sitruunamehua. Nams! Toisena iltana jäätelönhimon taltutti banaanista, kookosmaidosta ja mustikasta surautettu jäätelö viinimarjoilla. Tuoreet mansikat saivat terästystä kookosmaidosta ja kuivatun mintunlehden muruista, toimii! Ja tämän aamun sellerismooti sai vaihteeksi pinaattia, mustikoita ja banaanin seurakseen, pihalla kasvava stevia makeutti hyvin (7 lehteä).

Tein tänään taas pestoa, se on niiiin hyvää salaatissa, jota syön monessa muodossa päivittäin…

Voikukkaa, rucolaa, apilaa, korianteria…

Pestoselleriä, ja toisella lautasen laidalla lampaanjuuston ja mansikoiden/viikunan täydellinen yhdistelmä

Tänään oli lisäksi uusien perunoiden päivä. Se on vain muutaman kerran kesässä, joten siitä nautitaan hartaudella suolaripauksen ja ehdan voin kera 🙂