Tag Archives: Tattarileipä

Leipäuuni kuumana

23 syys

Tänä aamuna luin Monkeyfood-blogia, enkä voinut vastustaa Merin ”voisko joku kokeilla?”-pyyntöä vuolaan tattari-kesäkurpitsakakun kehumisen perään 🙂 Varsinkaan kun jäkiksessä oli kesäkurpitsaa ilman käyttötarkoitusta…

Tässä siis, tattis-kesiskakkua Monkeyfoodin reseptillä, tosin omani leivoin voilla öljyn sijaan ja siemeniksi vuoan ”jauhottamiseen” meni vähän kaikkea kuorituista hampuista kurpitsansiemeniin! Pähkinöinä käytin puolet parapähkinää, puolet cashewta. Omani ristin myöskin kakun sijaan leiväksi, ja pistin ääntä kohti voin ja juuston kera 🙂

Raakana…

…ja 55 min myöhemmin

Ja mikä on tuomio? Meri on todella nähnyt vaivaa tämän kehumiseen monessa eri postissa, joita en ehkä kaikkia ole edes lukenutkaan…

Ja ihan aiheesta, herkullista tavaraa! Ja mikä parasta, todella helppo tehdä. Tattari on yksi omista suosikeistani, ja toimii tässä täydellisesti. Kesäkurpitsa antaa keveyttä ja pähkinät sekä rusinat makua. Mieletön yhdistelmä voin ja/tai juuston kanssa lämpimänä 🙂 Oma versioni ei ollut kovin makea steviasta huolimatta, ehkä siksi leipämäisempi mielleyhtymä. Myös porkkanaversio menee taatusti kokeiluun, ja ehkäpä joku viritelmä idätetynkin tattarin kanssa…