Superia!

Tämän aamun smuutia hörppiessä… Sekaan meni teepohjaan marjoja, romainea, chia-hyytelöä, inkivääriä, kanelia, puolikas banaani sekä reilut lusikalliset chlorellaa, tulsia ja savea… niin ja sitruunapala -jämä aamun sitruuna-msm-suola-vedestä!

Joka aamun rutiini on tuo 1/2 l haaleaa vettä johon sekoitan ripauksen kunnon suolaa, puolikkaan sitruunan mehun ja n. 2 tl MSM-jauhetta. Olen juonut tätä nyt miltei vuoden, ja päässyt eroon aina aiemmin vaivanneista kipeistä lonkankoukistajista. Kipeytyvät siis treenatessa, ja varsinkin isommilla vaelluksilla tai juostessa useamman kerran viikon aikana. Ensimmäisen kerran ilmoittivat itsestään joitain vuosia sitten kun en vielä ymmärtänyt antaa kropalle paussia vaan vaelsin isoja vuoria monena peräkkäisenä päivänä kesän lopuksi. Ärtyivät niin pahasti että joka askel sattui seuraavat 5 viikkoa ja sain heittää hyvästit suomiloman juoksutreenaukselle… Sen jälkeen olen osannut toki varoa, mutta monesti on tarvinnut himmata kun olen pelännyt juuri tämän ”rajan” yli menemistä. Nyt olen MSM:n kanssa jopa todella kokeillut rajojani, mutta ne eivät vielä ole tulleet vastaan! 🙂 Mikään muu ei ratkaisevasti ole muuttunut, eli voin todella suositella jos jollain on jatkuvia vaivoja esim. nivelten, lihasten tai jänteiden kanssa.

Aloitin Cocovin OptiMSM-jauheella, ja nyt on käytössä Fitnessfirstiltä tilattua, en ole huomannut mitään eroa.

Käytän ns. superfoodeja jatkuvasti smuuteissa ja leivonnassa, ihan fiiliksen mukaan. Nyt on ollut Tulsi (”pyhä basilika”) smuutissa jo viikon verran kun tuntuu että kaikki ympärillä ovat kipeitä, ja itselläkin meinaa olla vähän sellaisia tuntemuksia… mutta en suostu tulemaan kipeäksi!  Enkä ole ollutkaan vuoteen kipeänä.

Maca on mukana ”kuureittain”, eli n. 3 viikkoa kerrallaan ja sitten saman verran paussia. Toki otan sen mukaan muulloinkin jos on vaikka rankka päivä tiedossa, sen sanotaan lisäävän suorituskykyä ja auttavan palautumaan adaptogeenisten ominaisuuksiensa vuoksi.

Ashwagandhalla on vähän samoja ominaisuuksia mitä Macassa ja Tulsissa. Se oli yksi ensimmäisistä tuttavuuksistani, ja edelleen kaapissani. Yritän vaihdella vähän eri fuudien välillä jottei kroppa totu liikaa yhteen. Ashwagandha sopii muuten oikein hyvin esim. raakasuklaan joukkoon maistumatta lainkaan läpi!

Ohranorasjauhe on ollut viherjauheeni jo pitkään. Yleensä käytän smuuteissa oikeaa vihreää kuten pinaattia, selleriä tai salaattia, mutta tämä on hyvä korvike jos ei kaapissa muuta ole tai on vaikka reissun päällä! Ohranoras sisältää runsaasti A-vitamiinin esiastetta, betakaroteenia, foolihappoa, B1-, B2-, B5-, B6- ja C-vitamiineja sekä kivennäis- ja hivenaineita, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa, kuparia, fosforia, mangaania ja sinkkiä, puhumattakaan monista entsyymeistä ja antioksidanteista. Huh! Siinä on melkein kaikkea.

UUSIN tuttavuuteni on kuitenkin tänäkin aamuna smuutiin livahtanut Chlorella! Kova kehuminen monellakin eri taholla sai minut viimein tilaamaan tätä leväjauhetta. C sisältää enemmän lehtivihreää kuin mikään muu kasvi tällä pallolla. Lehtivihreä stimuloi kasvua, aineenvaihduntaa ja hengitystä, edistää punasolujen muodostumista sekä ravinteiden imeytymistä ja hyväksikäyttöä. Tekee hyvää aineenvaihdunnalle ja edistää suolen toimintaa. Lue lisää vaikka täältä! Chlorella uppoaa smuutiin melko hyvin maistumatta läpi, mutta olen kokeillut myös mehuna sitruunan/appelsiinin tai omenan/sitruunan kanssa. Menettelee niinkin, mutta kyllä levän makuun täytyy tottua 🙂

Vaihtelevien smuutikavereiden lisäksi otan D-vitamiinia päivittäin, ja magnesiumia raskaitten treenien/vaelluksien jälkeen. Siinäpä ne, kuuluvat arkipäivään jo kohtalaisen tiiviisti ja huomaamatta! Kuten sanottu, en ole sairastellut sen jälkeen kun aloitin lisäämään supereita ruokavaliooni, ihoni on parantunut ja mielialakin on ollut yleisesti ottaen korkeammalla, kuten myös suorituskyky. Toki kaikki on monen asian summa, mutta kun keho voi hyvin, empä näe syytä jättää näitä poiskaan 🙂

Ihanaa päivää!

Everdeen

Ah vapaapäivää! Vaikka kuinka pidän työstäni, on kaksi kertaa viikossa toistuva ihan oma päivä aina yhtä ihana 🙂 Aloitetaan siitä, että saa nukkua niin kauan kuin haluaa… No, en yleensä nuku kauempaa kuin työpäivänäkään, mutta pelkkä tieto että niin voisi tehdä on uskomattoman rentouttava, ja on helpompi herätä virkeänä. Loikoilla sängyssä se muutama ylimääräinen minuutti, ja ylipäätään olla se jonka ei tarvitse ensimmäisenä nousta. Samat aamurutiinit toistuvat päivittäin, mutta vapaapäivänä ne ovat kiireettömämpiä. Maltan pestä hampaita huolella, ehkä tarkastella tarvitsisiko iho suolanaamiota, juoda aamun sitruuna/msm-veden parvekkeella ja joogata hetken herätelläkseni kroppaa unesta.

Sitten aamun smooti. Heitän aina aika sattumanvaraisesti kaapista aineksia, mutta tällä hetkellä vakiovieraita ovat marjojen kaveriksi selleri ja salaatti. Jos minulla on kookosvettä, kaadan sitä sekaan, samoin chia-hyytelöä ja kausittain vaihtelevasti macaa, ashwagandhaa, tocoa ja lucumaa. Tänään kaadoin blenderiin viimeiset mehiläisen siitepölyt, joten ostosreissu on edessä. Olen huomannut siitepölyn torjuvan lievän allergiani näin alkukesästä.

Olen elvyttänyt vanhan harrastuksen. Ratsastin tänään Everdeen-nimisellä ruunalla, ja vaikka kyseessä oli toinen tunti pitkästä, aikaa pääsin liitelemään muutamien esteidenkin yli :). Miten monesti olenkaan kaivannut niin ratsastusta kuin kopottimia.

Kotimatkalla keräsin matkalta paljon villiä minttua, nokkosta ja hieman juuri avautuneita seljankukkia. Mintut laittelin kuivumaan uunin päälle tee mielessä, nokkoset odottamaan aamun smootia ja seljankukasta keittelin sitruunan ja agavesiirupin/ruoko-/kookossokerin kanssa ison kattilallisen teemäistä juomaa. Tarkoitukseni oli tehdä kukista siirappia, joista sitten voi tehdä mehua, mutta weinsteinin (”säilöntäaine”) puutteessa  päätinkin tehdä, jälleen kerran, oman versioni. Litkin tuotosta parhaillaan kuumana, ja pullotan loput pian jäähtymään jääteeksi. Toiseen kattilalliseen lisäsin myös kanelitangon hautumisen ajaksi.

 

Seljankukkatee

n. 3 l vettä

n. 5 seljan kukintoa

puolikas luomusitruuna viipaleina

maun mukaan makeutusta, itse käytin kookossokeria, raakaruokosokeria, agavesiirappia ja steviaa (olen huomannut että paras makeus syntyy yhdistelemällä eri makeuttajia, mutta ei toki jokaista tarvitse laittaa)

Lisää seljat kiehuvaan veteen, siirrä kattila pois liedeltä. Lisää mausteet ja jätä kansi kiinni hautumaan vähintään tunniksi.

 

Tarjoa kuumana tai jääkylmänä!

 

Valmista jääteetä

Täälläpäin hollundersaft on hyvin tavallista, samoin Ruotsissa. Itse en ole koskaan törmännyt kyseiseen juomaan Suomessa, mutta netti paljastaa kuitenkin monen sitä tekevän itse. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan, maku on aivan omansa, hieman kirpeän makea. Seljasta voi tehdä myös herkullista hilloa!

Vapaapäiväni jatkui lounaalla ystävien kanssa paikallisessa kasvisravintolassa parsarisoton voimin, ja myöhemmin kyhäilin taas salaattia keittiön ja takapihan antimista. Kaupasta löytyi onneksi myös krassia ja retiisiä luomuna. Uunikasvikset pyörittelin oliiviöljyssä ja maustoin tuoreella rosmariinilla omalta parvekkeelta, sekä suolalla ja pippurilla. Nam! Sain myös pinaattisatoa omalta kasvimaalta, pian ovat vuorossa salaatit ja rucola…

Kasviskaverukset